{:it}Nuovo Olio – Stessa Certezza{:}{:en}New Oil – Same Certainty{:}{:de}Neues Öl – gleiche Gewissheit{:}{:fr}Nouvelle huile – même certitude{:}
{:it}Preparazione, raccolto, selezione, cura, molitura, analisi, imbottigliamento, controllo qualità e, solo infine, VENDITA.
Ci siamo fatti un po’ attendere, ma una stagione così difficile non poteva permetterci di lasciare nulla al caso.
Tutte le analisi chimiche ed organolettiche hanno confermato che il nostro Olio Evo Biodinamico della NUOVA stagione 2021/2022 è eccellente !
Acidità, perossidi, panel test hanno promosso a pieni voti l’alleato delle vostre tavole.
Un prodotto genuino e garantito, con standard di coltivazione e produzione rigorosi.
Finalmente in vendita per coccolare i vostri raffinati palati !

Preparation, harvest, selection, care, milling, analysis, bottling, quality control and, finally, SALE.
We took a while to wait, but such a difficult season could not allow us to leave anything to chance.
All the chemical and organoleptic analyzes have confirmed that our Biodynamic Evo Oil of the NEW 2021/2022 season is excellent!
Acidity, peroxides, panel tests have promoted the ally of your tables with flying colors.
A genuine and guaranteed product, with rigorous cultivation and production standards.
Finally on sale to pamper your refined palates!

Zubereitung, Ernte, Selektion, Pflege, Vermahlung, Analyse, Abfüllung, Qualitätskontrolle und schließlich VERKAUF.
Wir haben eine Weile gewartet, aber eine so schwierige Saison konnte es uns nicht erlauben, etwas dem Zufall zu überlassen.
Alle chemischen und organoleptischen Analysen haben bestätigt, dass unser Biodynamisches Evo-Öl der NEUEN Saison 2021/2022 ausgezeichnet ist!
Säure, Peroxide, Paneltests haben den Verbündeten Ihrer Tische mit Bravour beworben.
Ein echtes und garantiertes Produkt mit strengen Anbau- und Produktionsstandards.
Endlich im Angebot, um Ihren feinen Gaumen zu verwöhnen!

Préparation, récolte, sélection, soins, mouture, analyse, mise en bouteille, contrôle qualité et, enfin, VENTE.
Nous avons mis du temps à attendre, mais une saison aussi difficile ne pouvait nous permettre de rien laisser au hasard.
Toutes les analyses chimiques et organoleptiques ont confirmé que notre Huile Evo Biodynamique de la NOUVELLE saison 2021/2022 est excellente !
Acidité, peroxydes, panel tests ont promu l’allié de vos tables avec brio.
Un produit authentique et garanti, avec des normes de culture et de production rigoureuses.
Enfin en vente pour chouchouter vos palais raffinés !

{:it}Ci siamo ! La natura ci avvisa che il momento è quello giusto ! {:}{:en}The magic season of the olives harvest is on{:}{:de}Hier sind wir ! Die Natur warnt uns, dass die Zeit reif ist! {:}{:fr}Nous voilà ! La nature nous prévient que le moment est venu ! {:}
{:it}La raccolta delle nostre olive è iniziata.
Zona per zona, Pianta per Pianta, Ramo per Ramo, Oliva per Oliva.
Iniziamo dalle piante le cui olive hanno raggiunto il giusto grado di maturazione, lasciando alle altre il tempo di proseguire la loro giusta e naturale evoluzione.
Cambia tutto scegliendo il giusto momento per raccogliere…
Cambia il colore … Cambia il profumo … Cambia il sapore migliorando ogni tuo piatto !
Abbiamo puntato i nostri riflettori migliori sule fasi più importanti del nostro lavoro !
Per darvi, nuovamente, il meglio !



The harvest of our olives has begun.
Zone by zone, Plant by Plant, Branch by Branch, Olive by Olive.
Let’s start with the plants whose olives have reached the right degree of ripeness, leaving the others time to continue their right and natural evolution.
Change everything by choosing the right moment to collect …
Change the color … Change the scent … Change the flavor by improving your every dish!
We have put our best spotlight on the most important phases of our work!
To give you, again, the best!



Die Ernte unserer Oliven hat begonnen.
Zone für Zone, Pflanze für Pflanze, Zweig für Zweig, Olive für Olive.
Beginnen wir mit den Pflanzen, deren Oliven den richtigen Reifegrad erreicht haben, und lassen den anderen Zeit, ihre richtige und natürliche Entwicklung fortzusetzen.
Ändern Sie alles, indem Sie den richtigen Moment zum Sammeln wählen …
Ändern Sie die Farbe… Ändern Sie den Duft… Ändern Sie den Geschmack, indem Sie jedes Gericht verbessern!
Wir haben die wichtigsten Phasen unserer Arbeit optimal in Szene gesetzt!
Um Ihnen wieder das Beste zu geben!



La récolte de nos olives a commencé.
Zone par zone, plante par plante, branche par branche, olivier par olivier.
Commençons par les plantes dont les olives ont atteint le bon degré de maturité, laissant aux autres le temps de poursuivre leur évolution juste et naturelle.
Changez tout en choisissant le bon moment pour collecter…
Changez de couleur… Changez de parfum… Changez de saveur en améliorant chacun de vos plats !
Nous avons mis nos meilleurs projecteurs sur les phases les plus importantes de notre travail !
Pour vous offrir, encore une fois, le meilleur !



{:it}Siamo pronti ad un altro raccolto, un altro racconto, un’altra poesia !{:}{:en}We are ready for another harvest, another story, another poem!{:}{:de}Wir sind bereit für eine weitere Ernte, eine andere Geschichte, ein weiteres Gedicht! {:}{:fr}Une saison très difficile, avec le climat fou qui met les hommes et les plantations à rude épreuve. {:}
{:it}Una stagione difficilissima, con il clima impazzito che mette a dura prova persone e piantagioni.
Temperature elevate per periodi prolungati, picchi di temperatura mai visti, siccità e trombe d’aria sono in preoccupante aumento.
L’olivo è una pianta robusta, abituata alle condizioni estreme.
Una pianta che può trarre miglioramento dalle difficoltà.
Una pianta che può insegnarci molto. Una pianta che ci dona molto !
Il 2021 sarà una stagione dal raccolto più modesto rispetto al 2020 ma contiamo su una qualità eccellente avendo curato ancor più amorevolmente le nostre piantagioni.
Ci prepariamo alla fase più bella, delicata, profumata e gustosa del nostro percorso produttivo : IL RACCOLTO !
E sarà una nuova poesia !







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A very difficult season, with the crazy climate that puts people and plantations to the test.
High temperatures for prolonged periods, unprecedented temperature peaks, droughts and tornadoes are worryingly increasing.
The olive tree is a robust plant, used to extreme conditions.
A plant that can benefit from difficulties.
A plant that can teach us a lot. A plant that gives us a lot!
2021 will be a more modest harvest season than 2020 but we are counting on excellent quality having cared for our plantations even more lovingly.
We are preparing for the most beautiful, delicate, fragrant and tasty phase of our production process: THE HARVEST!
And it will be a new poem!







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Eine sehr schwierige Saison mit dem verrückten Klima, das Menschen und Plantagen auf die Probe stellt.
Hohe Temperaturen über längere Zeiträume, beispiellose Temperaturspitzen, Dürren und Tornados nehmen besorgniserregend zu.
Der Olivenbaum ist eine robuste Pflanze, die an extreme Bedingungen gewöhnt ist.
Eine Pflanze, die von Schwierigkeiten profitieren kann.
Eine Pflanze, die uns viel beibringen kann. Eine Pflanze, die uns viel gibt!
2021 wird eine bescheidenere Erntezeit als 2020, aber wir zählen auf eine hervorragende Qualität, da wir unsere Plantagen noch liebevoller gepflegt haben.
Wir bereiten uns auf die schönste, zarteste, wohlriechendste und wohlschmeckendste Phase unseres Produktionsprozesses vor: DIE ERNTE!
Und es wird ein neues Gedicht!







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Les températures élevées pendant des périodes prolongées, les pics de température sans précédent, les sécheresses et les tornades augmentent de manière inquiétante.
L’olivier est une plante robuste, habituée aux conditions extrêmes.
Une plante qui peut profiter des difficultés.
Une plante qui peut nous apprendre beaucoup. Une plante qui nous donne beaucoup !
2021 sera une saison de récolte plus modeste que 2020 mais nous comptons sur une excellente qualité pour avoir soigné nos plantations avec encore plus d’amour.
Nous nous préparons pour la phase la plus belle, délicate, parfumée et savoureuse de notre processus de production : LA RÉCOLTE !
Et ce sera un nouveau poème !







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