Iniziate le operazioni di raccolta e selezione
Una stagione molto particolare che ci sta donando un raccolto eccellente sia in quantità che in qualità.
Le dinamiche metereologiche eccezionali che hanno caratterizzato il 2023 hanno conferito alle nostre olive una polpa gustosa, profumatissima e ricca del nostro nettare dorato !
L’ottimo grado di maturazione, la spremitura immediata, il mulino di proprietà ad uso esclusivo delle nostre olive siamo certi daranno al nostro Olio Evo Biodinamico delle caratteristiche uniche che è importante non lasciarsi sfuggire !
Vendita Estiva con Sconti Straordinari
Dal 13/08/2022 al 03/09/2022 proponiamo il nostro gustoso olio della stagione di spremitura 2020 a prezzi mai visti !
Nuovo Olio – Stessa Certezza
Preparazione, raccolto, selezione, cura, molitura, analisi, imbottigliamento, controllo qualità e, solo infine, VENDITA.
Ci siamo fatti un po’ attendere, ma una stagione così difficile non poteva permetterci di lasciare nulla al caso.
Tutte le analisi chimiche ed organolettiche hanno confermato che il nostro Olio Evo Biodinamico della NUOVA stagione 2021/2022 è eccellente !
Acidità, perossidi, panel test hanno promosso a pieni voti l’alleato delle vostre tavole.
Un prodotto genuino e garantito, con standard di coltivazione e produzione rigorosi.
Finalmente in vendita per coccolare i vostri raffinati palati !
La raccolta delle nuove olive svela le nuove fragranze dell’olio 2021
Quantità limitata ma qualità eccellente.
La situazione metereologica di questa stagione aveva già fatto capire che il raccolto sarebbe stato modesto nelle quantità.
Per questo abbiamo messo ancor più cura e dedizione nella coltivazione quotidiana della nostra tenuta.
Eravamo impazienti ma eravamo fiduciosi, ed il nostro amore verso la natura ci ha nuovamente premiati.
Fin dalla prima macinatura un profumo unico ha invaso il nostro piccolo mulino, tirato a lucido per l’occasione e tenuto ben lontano da prodotti esterni alla nostra tenuta.
In religioso silenzio, con il fiato corto e curiosi del risultato abbiamo atteso sorgere la prima goccia del nostro prezioso e prelibato nettare.
SUBLIME !
Non poteva essere altrimenti !
Ora attendiamo le analisi strumentali ed organolettiche del nostro prodotto, le certificazioni di qualità ed il termine della raccolta e della molitura…
… e finalmente il nostro ORO VERDE sarà pronto per accompagnare le vostre migliori preparazioni culinarie e deliziare i vostri preziosi palati !
CI SIAMO ! UN PO’ DI PAZIENZA ANCORA !
Ci siamo ! La natura ci avvisa che il momento è quello giusto !
La raccolta delle nostre olive è iniziata.
Zona per zona, Pianta per Pianta, Ramo per Ramo, Oliva per Oliva.
Iniziamo dalle piante le cui olive hanno raggiunto il giusto grado di maturazione, lasciando alle altre il tempo di proseguire la loro giusta e naturale evoluzione.
Cambia tutto scegliendo il giusto momento per raccogliere…
Cambia il colore … Cambia il profumo … Cambia il sapore migliorando ogni tuo piatto !
Abbiamo puntato i nostri riflettori migliori sule fasi più importanti del nostro lavoro !
Per darvi, nuovamente, il meglio !
Il giusto tempo, per il giusto Olio EVO
La natura, il ciclo delle stagioni, la quantità di acqua e di sole.
Nulla è prevedibile, nulla è condizionabile, nulla in natura si può comandare !
E’ la Natura a comandarci. E serve rispetto ! Bisogna scegliere di rispettare. Senza compromessi !
Questa è la nostra filosofia, e la natura ogni anno ci ringrazia premiandoci !
Abbiamo preparato tutta l’attrezzatura, disinfettato e pulito a specchio il nostro mulino, predisposto tutti gli spazi e le maestranze, istruito ed ascoltato su nuove procedure.
Stiamo monitorando quotidianamente ogni zona della nostra tenuta per cogliere le nostre preziose olive esattamente quando la natura ci dirà che sono al grado di maturazione ottimale per le caratteristiche che vogliamo dal nostro nettare verde.
Solo quando il momento sarà perfetto avvieremo con dolcezza la raccolta manuale del frutto del nostro lavoro.
Ma ora attendiamo, guardiamo e rispettiamo !
Siamo pronti ad un altro raccolto, un altro racconto, un’altra poesia !
Una stagione difficilissima, con il clima impazzito che mette a dura prova persone e piantagioni.
Temperature elevate per periodi prolungati, picchi di temperatura mai visti, siccità e trombe d’aria sono in preoccupante aumento.
L’olivo è una pianta robusta, abituata alle condizioni estreme.
Una pianta che può trarre miglioramento dalle difficoltà.
Una pianta che può insegnarci molto. Una pianta che ci dona molto !
Il 2021 sarà una stagione dal raccolto più modesto rispetto al 2020 ma contiamo su una qualità eccellente avendo curato ancor più amorevolmente le nostre piantagioni.
Ci prepariamo alla fase più bella, delicata, profumata e gustosa del nostro percorso produttivo : IL RACCOLTO !
E sarà una nuova poesia !
Acquista OnLine i nostri prodotti. Ancora in vendita lo squisito Olio Evo Biodinamico della stagione 2020/2021 a prezzo straordinari !
Visita il nostro SHOP !
Una nuova stagione, un nuovo sito internet, un nuovo gusto da assaporare
Può la poesia esistere solo sulle pagine di un libro o sul palco di un teatro ?
Il nostro Olio Evo è la poesia che mette d’accordo tutti i sapori.
La stagione 2020/21 ha delle note di qualità eccezionale.
Non lasciarti sfuggire le ultime bottiglie disponibili !
Amore e passione per il nostro olio extra vergine di oliva
La stagione 2020/21 è stata molto impegnativa sotto tantissimi aspetti …
Ma la qualità delle nostre olive è una tra le migliori mai raccolte !
L’olio che abbiamo preparato per voi è superiore ad ogni aspettativa !
E per festeggiare questa stagione dal raccolto meraviglioso abbiamo deciso di rinnovare tutta la sezione marketing della nostra azienda !
Rimani in contatto…
Ti faremo vivere la nostra passione per l’olio d’oliva !
